Milli Home

Wpisy

W sercu domu

Jaka jest współczesna kuchnia? Zdrowa, eko, bio, naturalna, organiczna… Albo: przestronna, jasna, otwarta na resztę domu, skupiająca wszystkich domowników, niczym centrum rodzinnego życia.

Wszystko zależy bowiem od tego, które znaczenie słowa „kuchnia” weźmiemy pod uwagę.
b2f5d9f45fb9ef74536ab20f0696ec5e 1346b39135a3c239d16267767aad2136

Kuchnia to z jednej strony piękne i funkcjonalne zarazem wnętrze, z drugiej zaś kulinaria – smaki i dania tradycyjne oraz z przeróżnych zakątków świata. To sztuka – dekorowania, formowania, lepienia i nadawania smaku. Ale i niezobowiązujące przygotowywanie prostych potraw dla najbliższych. Pozornie zwykłych tostów i jajecznicy w niedzielny poranek. W piżamie i z potarganymi włosami. Czekoladowego budyniu w środku bezsennej nocy, bo akurat cię naszła ochota.
cakeKuchnia to jedzenie, a jedzenie to temat rzeka. Przyjemność, inspiracja, zabawa i coś, za co dajemy się pokroić. W przenośni i dosłownie. Oszaleliśmy wręcz na punkcie jedzenia i gotowania. Śledzimy poczynania znanych kucharzy i amatorów na szklanym ekranie, a dokonania z własnej kuchni dokumentujemy na zdjęciach i dzielimy się nimi w mediach społecznościowych. Bo przecież jedzenie ma wymiar społeczny! Od zawsze łączy ludzi. Nie tylko przy stole, ale bardzo często także w kuchni, podczas gotowania.
7fd8808a3d95f9cf5569f05815bc908b (1)a437bc27047e0b349667908a94edf65c3b7b9547be529876ae6b46751f4d86764897470591a8e829509c26fd40a3037f

I choć uwielbiamy wyjścia do dobrych restauracji (choćby po to, by czerpać smakowe inspiracje), z przyjemnością ulegliśmy trendowi gotowania w domu. W końcu taka kuchnia jest najbardziej fit, zdrowa, naturalna. A więc modna podwójnie. Z jednej strony do kuchennych szafek i koszy wkładamy egzotyczne owoce karamboli i sprowadzaną z Ameryki Południowej quinoę, z drugiej natomiast doceniamy rodzime, sezonowe, proste składniki. Niejedna pani domu potrafi wyczarować brownie z buraków i pizzę na spodzie z kalafiora. Gotowanie jest jak malowanie obrazów, bo ogranicza nas tylko wyobraźnia. Czasem z przypadkowych składników powstają połączenia pamiętane całymi latami. Kuchnię z powodzeniem określimy też mianem laboratorium.
0ec987b5ba7ba547715867fb0c10275c (1) 28771293024841b26453754a610fb15f (1)
Skoro temat jedzenia i gotowania zajmuje nas dziś tak bardzo, nic dziwnego, że w sposób szczególny zaczęliśmy traktować także kuchnię jako punkt domu. Spędzamy tu znaczną część czasu w ciągu dnia. Powiecie może, że mało kto ma dzisiaj czas na prawdziwe gotowanie. Dyskusyjna kwestia, a już na pewno temat na osobne rozważania. Tak czy inaczej – w kuchni spotykamy się nie tylko stricte po to, by przygotować obiad i kanapki do szkoły. Tu rozmawiamy o trudach dnia, tu planujemy czas wolny i dzielimy się obowiązkami. Dzieci rozkładają zeszyty, a my pomagamy im w rozwiązaniu zadań domowych. Kuchnia to serce domu – każdy to powie. Czy może więc dziwić, że wyposażamy ją nawet staranniej… niż salon?
908ebffed63c57ee7cb6efcd65b84f1ckitchenkitchen2kitchen370050d61c7f8dbb8b1c77a30d824c0f6Współczesna kuchnia jest bardzo przyjazna. Dużo w niej drewna i zieleni – kwiatów, świeżych ziół w doniczkach na parapecie. Modne są też meble białe i szare. Duże wiszące lampy nad stołem i kuchenną wyspą. Chętnie sięgamy po białą, prostą porcelanę i akcesoria w pastelowych barwach, które przywodzą na myśl pięknie zdobione ciastka, babeczki, lizaki. Jeśli chodzi o wystrój, to kuchnia w stylu skandynawskim idealnie pasuje do podejścia jakie mamy dziś do gotowania w ogóle. Ma być prosto, naturalnie, domowo i rodzinnie, wcale nie nudno. Czyli po skandynawsku.kit159deb98c88837b5a316d6a1cf1e435ab373414857a2e5bab112925ee249b168adc0ad9bd8dc00835dcd9f92d69db05c
A jaka jest Twoja kuchnia? Zawsze pełna ludzi i pachnąca ciastem? A może raczej ciasna, ale zawsze znajdzie się tam miejsce, by wspólnie z drugą połówką przyrządzić smaczną kolację? Bardziej azjatycka lub amerykańska, a może zupełnie tradycyjna?

Z doświadczenia wiem, że te pytania potrafią wywołać dyskusję na długie, długie godziny… A najmilej jest snuć swoje kulinarne opowieści właśnie w kuchni. Między zagniataniem ciasta a krojeniem marchewki 😉

Zdjęcia: pinterest.com
colage1. Tablica do pisania kredą na każdy dzień tygodnia – 89 zł; 2. Barek Muko – 4 800  zł; 3. Bawełniany dywan House Doctor – 349 zł; 4. Zegar ścienny Avignon – 129 zł; 5. Plakat „U rzeźnika” czarny, polska wersja – 45 zł; 6. Stół industrialny Marina – 2 190 zł; 7. Grawerowany wałek do ciasta śnieżynka i renifer – 115 zł; 8. Koszyk na pieczywo/owoce we wzory – 64 zł; 9. Stół Slide z wysuwanym blatem, różne kolory – 1 990 zł.

Leave A Comment